Zellerfőzelék vajas túrógombóccal

by Enikő

” Egy nyuszi a réten, hoppeli-hopp, 
Zellert szedett éppen, hoppeli-hopp, 
Szedett hozzá répát, hoppeli-hopp, 
Meg egy kis káposztát, hoppeli-hopp, 
Örömében ugrott, hoppeli-hopp, 
Meg egyet szaltózott, hoppeli-hopp.  

Hétvégén a férjem ment boltba , kapott listát, hogy a levesbe kell zeller. Hozott is egy gyönyörű 1 kilós darabot. Belefőztem egy kicsit a levesbe, a maradékból pedig főzelék készült. Szerencsére a férjem minden verzióban szereti 🙂

Zellerfőzelék vajas túrógombóccal

” Egy nyuszi a réten, hoppeli-hopp, Zellert szedett éppen, hoppeli-hopp, Szedett hozzá répát, hoppeli-hopp, Meg egy kis káposztát, hoppeli-hopp, Örömében ugrott, hoppeli-hopp, Meg egyet szaltózott, hoppeli-hopp.   “… Ebéd zeller, zellerfőzelék,zellerkrémleves, túrógombóc, sós túrógombóc Hungarian
Kitchen is my sanctuary
Kitchen is my sanctuary
Nyomtatás
Adag: 4
Nutrition facts: 10 calories 10 grams fat
Értékelés: 5.0/5
( 1 szavazat )

Hozzávalók

Hozzávalók a főzelékhez:

  • 250 g zeller nagyon apróra kockázva
  • 10 g vaj
  • 80 g liszt
  • 100 ml tejszín
  • kb 0,5-07 l víz
  • bors

Hozzávalók a vajas túrógombóchoz:

  • 150 g túró
  • 2 tojás
  • 45 g liszt
  • 50 g vaj
  • pici só

Elkészítés menete

A gombóc elkészítése:

  • Az összes hozzávalót nagyon alaposan összekeverjük, majd forrásban lévő vízbe szaggatunk belőle 2 kanál segítségével kicsi halmokat. Pár perc alatt készre főzzük őket.
    Én nem kanalat, hanem mini fagyis kanalat használtam hozzá, így viszonylag egyforma gombócok lettek.

A főzelék elkészítése:

  • A vajban megpároljuk az enyhén sózott zeller kockákat.
  • Amikor már megpuhult megszórjuk a liszttel és felengedjük a vízzel, tejszínnel. 
  • Alacsony lángon folyamatos keverés mellett beforraljuk. 
  • Leturmixoljuk.

You may also like

Szólj Hozzá!