Mustáros burgonyaröszti

“Serpenyőben a lapótya,
lesi, várja Kelekótya.

Silleg-süllög a lapótya.
Mit sündörögsz, Kelekótya.

Megfordítják a lapótyát,
pirongatják Kelekótyát:

– Várj sorodra, Kelekótya,
nem sült meg még a lapótya!

Csak nem tágít Kelekótya,
markában már a lapótya.

Ja-jaj, éget a lapótya! –
Jajveszékel Kelekótya.”
( Kányádi Sándor: Kelekótya-lapótya )

Azt hiszem ez az egyik legegyszerrűbb burgonya köret , ha kicsit kimozdulunk a főtt és a sült krumpli bűvköréből. Gyorsan elkészül, mégis egy kicsit feldobhatjuk az ebédünket vele.

Mustáros burgonyaröszti

Nyomtatás

Nutrition facts: 10 calories 10 grams fat

Értékelés: 5.0/5

( 1 szavazat )

Hozzávalók

• 300 g burgonya
• só
• bors
• 1/2 tk őrölt barna mustármag
• olaj a sütéshez

Elkészítés menete

• A burgonyákat alaposan megmossuk, megsikáljuk, majd egy nagylyukú reszelőn lereszeljük.
• Kis adagokat kiveszünk a reszelékből és az összes nedvességet kinyomkodjuk belőle.
• A száraz krumplit sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a mustármaggal.
• Alaposan összedolgozzuk, ellapított "fasírtokat" formázunk belőle.
• Kevés olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük. ( egyik oldal kb 5 perc, másik kb 3 perc).