Almás mini palacsinták

by Enikő

“Piros alma, de kerek
Kóstoljuk meg gyerekek!
Ugye édes, ugye jó?
Nekünk hozta Ősz-anyó.”

Reggelire szoktam a gyerekeknek mini palacsintákat sütni, így ősszel természetesen almásat. Ilyenkor mindig jönnek és segítenek reszelni, keverni, habot verni, utána pedig együtt kisütjük mindet és bekuckózunk kicsit még a takaró alá a palacsintákkal mielőtt elindulna a napunk. Szerencsére ez a verzió egyáltalán nem morzsálódik, ezek a kis “kilengések” pedig nagyon kellemes közös kis emlékek.

Almás mini palacsinták

Nyomtatás
Adag: 2 Előkészítési idő: Főzési idő:
Nutrition facts: 10 calories 10 grams fat
Értékelés: 5.0/5
( 1 szavazat )

Hozzávalók

  1. 1 nagy alma meghámozva,lereszelve
  2. 2 tojás
  3. 1/2 csésze liszt (nálunk fele sima,fele zab )
  4. 1/2 tk sütőpor
  5. 1/2 tk szódabikarbóna
  6. 1 tk sütőtök pite fűszer (vagy fahéj és szerecsendió)
  7. kókuszolaj a sütéshez
  8. cukrot én nem teszek bele, de ha nem gyerekeknek készül akkor azért 1/4 csésze kell bele

Elkészítés menete

  1. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.
  2. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és fűszert összeszitáljuk.
  3. A sárgákat kicsit felhabosítjuk, majd csomómentesre keverjük az almával és liszttel.
  4. Végül a fehérje habot is belekeverjük.
  5. Egy palacsintasütőt kicsit kiolajozunk, majd evőkanálnyi adagokban kisütjük. Nagyon rövid a sütési idő, oldalanként kb 1-1 perc.

Megjegyzés

Alma helyett körtével is készülhet.

My Recipe Index

You may also like

Szólj Hozzá!